Ook de nieuwsbrief van Stelling van Amsterdam ontvangen? Schrijf je in!

Passievolle kookworkshops in Fort bij Penningsveer

Sfeer heerlijk 3
Sfeer heerlijk 1

Kookschool en Sfeercateraar in Fort bij Penningsveer

Kookschool en sfeercateraar Hééérlijk is gevestigd in Fort bij Penningsveer, vlakbij Haarlem. Bij Hééérlijk gaat het om koken en genieten van lekker eten en alles wat daarmee samenvalt. De kookschool en sfeercateraar biedt verschillende activiteiten op het fort en daarbuiten. Zo kunt u genieten van een huisgemaakte high tea met op het seizoen afgestemde hééérlijkheden, zoals scones met clotted cream, huisgemaakte jam & lemoncurd, carrotcake, verschillende zoete hapjes, sandwiches en Engelse Clipper Tea. Ook biedt Hééérlijk een high wine bestaande uit hartige hapjes, zoals olijven, een geitenkaastaartje, kaasstengels, een mooie kaasplank en natuurlijk een glaasje wijn.

Reserveringen vanaf 10 personen. Op locatie is er plek voor maximaal 25 personen.

Kookworkshops, van tapas tot Arabisch

Ook is het mogelijk om bij Hééérlijk een kookworkshop in de bunker van het fort te volgen. Van tapas tot high tea en van chocolade tot Arabisch: er is van alles mogelijk. Tijdens de workshop bereidt u, onder het genot van een hapje en een drankje, diverse gerechten in kleine groepjes. Elk groepje kookt een aantal lekkere gerechten met verse ingrediënten. Na het koken gaat u aan tafel om samen te genieten. Na afloop krijgt u de recepten mee.

Reserveringen vanaf 10 personen, op locatie is er plek om te koken met maximaal 14 personen.

Sfeer heerlijk 2

Picknick of stoere lunch

Rondom het Fort zijn er veel mooie plekken om te gaan picknicken, we kunnen diverse picknicks verzorgen, zoals een high tea picknick, lunch picknick, high wine picknick. Denk aan stoere boterhammen met vers en huisgemaakt beleg, huisgemaakte soep, verse smoothies en meer. Of huur een boot  bij Van Assema, vlakbij het fort, en geniet van een picknick vanaf het water.

Op locatie is het mogelijk om met een groep tot maximaal 25 personen te komen lunchen of te vergaderen.

Penningsveer 2 bunker 7 – 2065 AN Haarlemmerliede - (023) 574 67 77 - info@heeerlijk.nl

naar boven

Begaanbaar deel van een inundatie in de vorm van een hooggelegen terrein, een weg, (spoor)dijk of een waterweg.

Verdedigingswerk dat een acces verdedigt

Onderstel voor een vuurwapen

Ook wel bolwerk. Vijfhoekige uitbouw van waaruit flankerend vuur kan worden gegeven.

Samenvoeging van een aantal stukken geschut in één organisatie.

Door een aarden wal van de vijand afgeschermde weg waarlangs manschappen en materieel konden worden verplaatst.

Het door metselwerk, beton of grondlaag bestand zijn van een gebouw tegen geschutsvuur.

Beschutte plek van waaruit de verdedigers de vijand kunnen bestoken.

Granaat gevuld met hoogexplosieve springstof.

Een (lage) uitbouw in een gracht van waaruit flankerend vuur kan worden gegeven.

Ook wel schotbalksluis. Tijdelijke waterkering, door het stapelen van balken in uitsparingen, om het water van een inundatie tegen te houden.

Militaire oefening

Zijwaarts gericht vuur.Groot flankement: ondersteunend vuur naar de nevenforten. Klein flankement: vuur dat de eigen omgeving van het verdedigingwerk bestrijkt.

Naar de vijand gericht deel van een verdedigingsweg.

Een onderdeel van het leger dat o.a. als taak heeft om tijdelijke en permanente verdedigingswerken te bouwen. De naam is afgeleid van het Franse woord ingenieur.

(houten) Loods waarin artillerie- en geniemateriaal werd opgeslagen.

Verzamelnaam voor vuurmonden.

Flauw aflopend talud dat buiten de fortgracht ligt en dat vanaf de frontwal met vuur kan worden bestreken.

(Betonnen) onderkomen voor manschappen, in de jaren ’30 onder andere toegevoegd aan het oostfront van de Vesting Holland.

Pantserkoepel die tijdens het geven van vuur omhoog wordt geheven om in rust weer te verzinken en onzichtbaar te worden.

Tabel die is aangebracht naast de geschutsopening om de bedieners van het geschut inzicht te geven in afstanden tot de doelen en de daarmee samenhangende geschutshoeken.

Onderwaterzetting waarmee een vijand op afstand wordt gehouden.

Ook wel inlaatsluis. Sluis die is aangelegd met als doel om water in een bepaald gebied in te laten.

Ruimte die tegen vijandelijk vuur is gedekt en die is voorzien van een schietgat waarachter een vuurwapen wordt opgesteld.

Van de vijand afgekeerde zijde van een verdedigingswerk.

In de forten van de Stelling van Amsterdam is het een kazemat aan de keelzijde van een fort waarmee flankerend vuur op het voorterrein van de buurforten wordt gegeven en van waaruit de keelzijde wordt verdedigd.

Wet van januari 1853, waarin beperkingen waren opgenomen met betrekking tot het bouwen in de nabijheid van verdedigingswerken, de zgn. verboden kringen, om een vrij schootsveld te waarborgen.

Lineair stelsel van samenhangende verdedigingwerken.

Batterij die in de onmiddellijke nabijheid van een verdedigingswerk ligt en die taken uitvoert die vallen onder dit verdedigingswerk.

Waterzuiveringsinrichting die de kwaliteit van het drinkwater verbetert door er ijzer aan te onttrekken.

Stelling waarin terugtrekkende troepen kunnen worden opgenomen.

Batterij die achter pantserplaten is opgesteld.

Fort met één of meerdere gepantserde geschutsopstellingen.

Draaibare gepantserde geschutsopstelling.

Geschut voor frontaal vuur over grote afstand, direct gericht op de vijandelijke posities.

Vuur dat er op is gericht om vijandelijke artillerie uit te schakelen

Eenvoudig (tijdelijk) verdedigingswerk met kleine bezetting.

Ondergrondse, bomvrije verbindingsgang.

Laatste toevluchtsplek voor de verdedigers binnen een verdedigingswerk, dat zelfstandig kan worden verdedigd.

Bomvrije bergplaats voor geschut of ander onmisbaar materieel.

Gedeelte van en terrein dat onder vuur kan worden genomen.

Open binnenruimte van een fort.

Grondplan of plattegrond.

Benaming van het verband dat in 1922 ontstond door de samenvoeging van de Nieuwe Hollandse Waterlinie, de Stelling van Amsterdam en het zuidelijk rivierenfront.

Wet van 18 april 1874 waarin de vestingwerken werden bepaald die deel uit gingen maken van de landsverdediging.

Aarden ophoging rond een verdedigingswerk, voorzien van een borstwering.